خواص سویق

سویق چیست ؟

سویق به دانه ، حبوبات وغلات و در برخی موارد خود میوه ای می گویند که آن را تفت داده و سپس آسیاب می کنند و نتیجه آن پودری بدست می آید که بسیار مقوی خواهد بود اما امروزه نام آن کمتر به گوش می رسد . در این روش تمامی خواص آن غلات حفظ شده و خواص زیادی در خصوص تقویت جسمانی بدن دارد.

چند مورد از خواص سویق;

رشد و تقویت بدن :

این دانه های مقوی برای کودکان در سن رشد و مخصوصا برای وزن‌گیری جنین در سه‌ماهه پایانی بارداری،‌ می‌تواند بسیار مفید باشد و از به دنیا آمدن کودک معلول جلوگیری می کند و به سلامت جسمانی جنین و مادر کمک شایانی می کند البته باید به میزان مصرف آن توجه زیادی داشت چرا که استفاده زیاد از آن موجب افزایش وزن کودک و مادر می شود.

 استخوان سازی :

زمانی که سویق گندم و جو با هم ترکیب شوند در استخوان سازی کودک در حال رشد تاثیر به سزایی دارد.

جبران فقر آهن :

مصرف سویق برای کسانی که دچار مشکل فقر شدید اهن هستند اکیدا توصیه می شود.

تقویت معده و روده :

از جمله خواص این ماده با ارزش در این زمینه رفع ترشی معده و پاکسازی روده است.

سرشار از فیبر و انواع ویتامین:

متاسفانه از آنجا که امروزه نان هایی که فاقد سبوس هستند مورد استفاده قرار می گیرد و با توجه به اینکه سویق سرشار از سبوس و ویتامین های گروه BوD می باشند نقش مهمی را در سلامتی جسم ایفا می کند.

تسکین دردهای استخوان :

از سویق نخود برای تسکین درد های عضلانی و کمر درد و هم چنین  به عنوان مسکن برای درد های استخوانی یاد می شود.

افزایش وزن :

استفاده از سویق جو و گندم باعث افزایش وزن می شود اما سویق جو به تنهایی باعث کاهش وزن می شود.

سویق ماده ای مفید برای ورزشکاران :

زمانی که ورزشکاران قبل از انجام ورزش یک قاشق غذا خوری سویق مصرف کنند به آن ها انرزی چند برابر حین تمرین می دهد.

سویق عدس برای تقویت حافظه :

مصرف ان موجب تقویت سلول های مغزی و در نهایت به تقویت حافظه کمک زیادی می کند.

 طرز مصرف سویق :

اگر سویق را به طور خشک مصرف کرده تاثیر بهتری می گذارد.

پزشکان و محققان طب های سنتی معتقدند که  برای موثر بودن سویق بر روی بدن باید به مدت 40 روز بصورت همیشگی استفاده شود و در همان روز های اول فرد افزایش نیرو  و انرژی را بطور شفاف در بدن خود احساس می کند.

دو روش آماده کردن سویق :

در روش اول ابتدا دانه ها را آرد کرده سپس آن ها را تفت داده.

در روش دوم ابتدا آن ها را تفت می دهیم سپس محصول نهایی را آسیاب می کنیم.

انواع سویق و خواص هر یک از آن ها :

سویق گندم :

• مناسب برای کودکان در حال رشد و چاق کننده
• بسیار مقوی
• تقویت نیروی جسمانی
• درمان کمر درد و استخوان درد
• جلوگیری از به دنیا آمدن کودک معلول
• پیشگیری از ضعف بدنی

سویق جو :

• مقوی و تقویت کننده جسمی بدن
• تاثیر مهم در درمان دیابت
• تنظیم قند خون
• درمان دیسک گردن
• زمانی که با هر وعده غذایی دو قاشق غذا خوری مصرف شود به کاهش قند خون کمک می کند.

در صورت مصرف در هر وعده صبحانه به جلوگیری از ضعف جسمانس کمک می کند.

سویق عدس :

• برطرف کردن عطش
• تقویت عضلات قلبی
• روشن کننده پوست
• تقویت کننده ی معده و رفع بلغم
• تقویت حافظه و کمک به رشد سلول های مغزی
• افزایش شیر دهی
• درمان قطعی کم خونی

سویق سیب :

• قطع خون دماغ
• درمان زهر ها به خصوص مار گزیدگی
• دفع انواع سموم بدن و کمک به رفه مسمومیت غذایی

از سویق سیب در طب اسلامی برای برطرف کردن مسمومیت دارویی استفاده می‌شود.

سویق برنج :

• درمان دل پیچه و اسهال
• چاق کننده فوری
• کمک به دستگاه گوارش

سویق سنجد :

• افزایش شیر مادر
• تنظیم طبع بدن
• بسیار مفید برای رشد کودکان
• کمک به فرآیند استخوان سازی

و برای تقویت سیستم ایمین بدن بسیار مفید است.

سویق­ نخود:

• تسکین درد های استخوانی به خصوص کمر درد
• تقویت استخوان بندی نوزادان

نتیجه گیری :

از دانه های غلات و انواع میوه ه ها سویق های متنوعی تهیه می شود مانند سویق گندم، جو ،عدس ،نخود، سنجدو برنج که هر کدام خواص خاص خود را دارند. گاهی سویق ها باهم ترکیب می شوند و خواص شگفت انگیزی را به ارمغان می آورند.