9 خاصیت شگفت‌انگیر «سویق» که احتمالا نمی‌دانید + روش تهیه

در این مقاله به بررسی «سویق، انواع، خواص گوناگون و روش تهیه‌ی آن» پرداخته‌ایم. ماده‌ی غذایی شگفت‌انگیزی که می‌تواند در میزان سلامتی شما بسیار مؤثر باشد.

سرویس تغذیه – مجله‌ی نخل: سویق، جزو بهترین و مفیدترین مواد غذایی انسان‌ها محسوب می‌شود. از جنین در رحم مادر گرفته، تا افراد میان‌سال؛ همگی از سویق بهره می‌برند.

1- سویق چیست؟

سویق(Saviq)، پودری مقوی است که -معمولا- از طریق تفت دادن و سپس آسیاب کردن موادی چون دانه‌ها، غلات، حبوبات، هسته‌ی میوه و حتی برخی میوه‌ها به‌دست می‌آید.

این روش تهیه‌ی سویق، خواص موجود در دانه، غلات و… را حفظ کرده و در نتیجه مصرف آن به سلامتی و تقویت قوای جسمانی کمک شایانی می‌کند.

امام صادق(ع): بیشتر بخوانید
«السَّوِیقُ یُنْبِتُ اللَّحْمَ وَ یَشُدُّ الْعَظْمَ‏»
سویق، گوشت را می رویاند و استخوان ها را محکم می کند.

امام صادق(ع): بیشتر بخوانید
«شَرِبَ السَّوِیقَ أَرْبَعِینَ یَوْماً امْتَلَأَتْ کَعْبُهُ قُوَّهً»
کسی که چهل روز سویق بخورد پای او از قوت پُر می شود.

امام صادق(ع): بیشتر بخوانید
«مَا أَعْرِفُ لِلسُّمُومِ دَوَاءً أَنْفَعَ مِنْ سَوِیقِ‏ التُّفَّاحِ.»
برای سموم دارویی نافع‌تر از سویق سیب نمی‌شناسم.
قبل
بعدی

2- نُه خاصیت مصرف سویق:

همان‌طور که گفته شد، سـویق انواع مختلف و خواص فراوانی دارد. در ادامه به برخی فواید آن‌ها می‌پردازیم.

1-2- رشد و تقویت بدن:

سویق برای کودکانِ در سن رشد و به‌ویژه برای وزن‌گیری جنین در سه‌ماهه‌ی پایانی بارداری،‌ بسیار مفید است. این پودر به حفظ سلامت جنین و مادر کمک شایانی می‌کند و احتمال معلولیت نوزاد را کاهش می‌دهد.

البته باید به میزان مصرف آن توجه زیادی داشت چرا که زیاده‌روی در مصرف سویـق، موجب افزایش وزن کودک و مادر خواهد شد.

 2-2- استخوان‌سازی قوی:

چنان‌چه کودک خردسال دارید و نگران روند استخوان‌سازی کودکتان هستید، ترکیب دو سـویق جو و گندم به شما پیشنهاد می‌شود.

این ترکیب تأثیر به‌سزایی در استخوان‌سازی کودکان دارد و نگرانی شما را به کلی رفع می‌کند.

3-2- جبران فقر آهن:

بر اساس آخرین آمار، 69 درصد از جمعیت ایران به کم‌خونی مبتلا هستند. یکی از علل ابتلا به کم‌خونی، فقر آهن بدن است.

سویـق برای افرادی که دچار فقر شدید آهن هستند، بسیار مؤثر است و می‌تواند مشکل آن‌ها را تاحد چشم‌گیری کاهش دهد.

4-2- تقویت معده و روده:

افرادی که از ناراحتی معده و بیماری‌های مشابه رنج می‌برند، می‌توانند با مصرف سویق خود را درمان کنند.

این ماده‌ی ارزشمند، ترشی معده را رفع و روده را نیز پاک‌سازی می‌کند.

5-2- سرشار از فیبر و انواع ویتامین:

سویق‌ها سرشار از سبوس و ویتامین‌های د و ب هستند.

اهمیت مصرف این پودر زمانی دوچندان می‌شود که بدانیم در ایران، رایج است نان را با آرد سفید -که فاقد سبوس می‌باشد-  تولید کنند.

بنابراین مصرف سـویق می‌تواند خلأ موجود را پر کرده و موجب سلامتی شود.

6-2- تسکین دردهای استخوان:

اگر شما هم مانند بیشتر افراد، از دردهای عضلانی، استخوانی و کمردرد رنج می‌برید، خوب است بدانید این ماده برای دردهای استخوانی یک مُسکن قوی به‌شمار می‌رود.

7-2- کنترل وزن:

برخورداری از وزن استاندارد، یکی از اصول سلامتی است. به بیانی دیگر چنانچه وزن انسان از میزان استانداردش بیشتر یا کمتر باشد، او قطعاً دچار بیماری خواهد شد.

بنابراین اگر می‌خواهید وزن‌تان بیشتر شود، به شما مصرف سـویق‌های جو و گندم را پیشنهاد می‌دهیم.

اما چنانچه به‌دنبال کاهش وزن خود هستید، باید بدانید استفاده از سویق جو -به تنهایی- سبب کاهش وزن شما می‌شود.

8-2- انرژی سالم برای ورزش‌کاران:

ورزشکاران به سبب فعالیت زیادی که دارند، باید مدام خوراکی‌های مقوی بخورند تا انرژی لازم برای انجام فعالیت‌های ورزشی را داشته باشند.

اگر شما به انجام ورزش‌ای مشغول هستید، به شما پیشنهاد می‌کنیم پیش از هر مرتبه تمرین، یک قاشق غذاخوری سویق مصرف کنید.

این‌گونه انرژی شما به‌طور چشمگیری افزایش می‌یابد.

9-2- تقویت حافظه با سویق عدس:

هرروزه بر تعداد مبتلایان به آلزایمر افزوده می‌شود. علت هم مشخص است؛ «زندگی ماشینی، خوراکی‌های کم‌فایده، قهر انسان با طبیعت و حجم بالای دغدغه‌ها و مسئولیت‌هایی که بر دوش دارد» به مغز او آسیب جدی‌ای وارد می‌کنند.

اتفاق خوب این‌ست که هنوز می‌توانیم جلوی ابتلا به آلزایمر را بگیریم.

راه‌های زیادی برای این‌کار وجود دارد که یکی از آن‌ها مصرف سویق عدس می‌باشد.

مصرف این سـویق موجب تقویت سلول‌های مغزی و در نتیجه، تقویت حافظه می‌شود.

قبل
بعدی

3- انواع سویق و خواص آن‌ها:

در این بخش، به بررسی انواع سویق نظیر «سـویق گندم، سـویق جو، سـویق عدس، سـویق سیب، سـویق برنج، سـویق سنجد و سـویق نخود» می‌پردازیم.

هر نوع سویق، خواص منحصر به‌خود را دارد. تا پایان با ما همراه باشید:

1-3- سویق گندم و خواص آن:

  مناسب برای کودکان در حال رشد

– چاق‌کننده

–  تقویت نیروی جسمانی

–  درمان کمردرد و استخوان‌درد

–  جلوگیری از به‌دنیا آمدن کودک معلول

–  پیش‌گیری از ضعف بدنی

2-3- سویق جو و خواص آن:

–  تقویت‌کننده‌ی جسم (در صورت مصرف در هر وعده‌ی صبحانه، به جلوگیری از ضعف جسمانی کمک می‌کند.)

–  مؤثر در درمان دیابت

–  تنظیم‌کننده‌ی قند خون (زمانی که با هر وعده‌ی غذایی، دو قاشق غذاخوری مصرف شود؛ به کاهش قند خون کمک می‌کند.)

–  درمان دیسک گردن

3-3- سـویق عدس و خواص آن:

– برطرف‌کردن عطش

– تقویت عضلات قلب

– روشن‌کننده‌ی پوست

– تقویت‌کننده‌ی معده و رفع بلغم

– تقویت حافظه و کمک به رشد سلول‌های مغزی

– افزایش شیردهی

– درمان قطعی کم‌خونی

4-3- سویق سیب و خواص آن:

– قطع خون دماغ

– درمان زهرها به‌خصوص مار گزیدگی

– دفع انواع سموم بدن و کمک به رفع مسمومیت غذایی

از سویق سیب در طب اسلامی برای برطرف کردن مسمومیت دارویی استفاده می‌شود.

5-3- سویق برنج و خواص آن:

– درمان دل‌پیچه و اسهال

– چاق‌کننده‌ی فوری

– کمک به دستگاه گوارش

6-3- سویق سنجد و خواص آن:

– افزایش شیر مادر

– تنظیم طبع بدن

– تقویت سیستم بدنی

– بسیار مفید برای رشد کودکان

– کمک به فرایند استخوان‌سازی

7-3- سویق نخود و خواص آن:

– تسکین دردهای استخوانی به‌خصوص کمردرد

– تقویت استخوان‌بندی نوزادان

نخل، بازار مردمان
با اصالت

4- روش‌های آماده کردن سویق:

دو روش برای تهیه‌ی سویق وجود دارد.

در روش اول، ابتدا دانه‌ها را آرد کرده، سپس آن‌ها را تفت می‌دهیم.

در روش دوم، ابتدا آن‌ها را تفت می‌دهیم، سپس محصول نهایی را آسیاب می‌کنیم. این روش نسبت به روش اول، رایج‌تر است.

5- شیوه‌ی مصرف سویق و نکات آن:

سـویق را صبح ناشتا از یک تا 3 قاشق غذاخوری، به‌طور خشک مصرف کنید تا تاثیرگذاری آن بیشتر باشد.

پزشکان و محققان طب سنتی معتقدند که برای تاثیرگذاری کامل سویق بر جسم، باید آن‌را 40 روز متوالی استفاده نمود. هرچند که طی همان روزهای اول، فرد افزایش میزان نیرو و انرژی را در خود احساس خواهد کرد.

چنانچه نمی‌توانید آن‌را به‌طور خشک بخورید، با مقدار کمی آب ولرم مخلوط و میل کنید.

نکته‌ی مهم: مصرف سویق همراه آب و شکر در مردان موجب تضعیف قوای جنسی می‌گردد؛ پس بهتر است آقایان سویق را با خرما، شیر یا عسل مصرف نمایند.

6- نتیجه‌گیری:

اغراق نیست اگر بگوییم سـویق، بر هر دردی دواست! سویق‌ها یک غذای کامل به‌شمار می‌روند، -و همان‌طور که در بالا به آن اشاره شد- خواص گوناگون و بسیاری دارند و سلامتی انسان را تأمین می‌کنند.

از آن‌جا که سویق‌ها فاقد مواد افزودنی هستند، مصرفشان به‌عنوان یک غذای سالم برای تمامی گروه‌های سنی و جنسی بسیار ضروری‌ست.

چنانچه وقت تهیه‌ی این خوراکی پرفایده را ندارید، شما را دعوت می‌کنیم تا از محصولات «سـویق» در بازار نخل دیدن کرده و سویق دل‌خواه خود را با کیفیت بالا انتخاب و خریداری نمایید.

جهت بررسی و خرید محصولات سویق از بازار اجتماعی نخل اینجا کلیک کنید

حجره‌داران نخل سویق‌های جذابی را با قیمتی مقرون به‌صرفه در بازار عرضه می‌کنند؛ آسان، آنلاین و ارزان خرید کنید.

آخر پیام /